君乐宝 以科技创新让消费者喝好奶

巧溪

君乐宝依托科技创新，实现快速发展。 资料图片
创新技术解决牛奶“鲜活”难题，在低温乳制品、婴配粉等领域取得关键技术突破
从1995年生产第一杯酸奶，到2014年首次推出婴幼儿奶粉，再到2017年营收过百亿、2018年获“中国质量奖提名奖”，君乐宝不断发展壮大成为乳业先锋。
君乐宝乳业集团总裁魏立华表示，“让祖国的下一代喝上好奶粉，用更多的优质乳制品来满足人们对美好生活的需求”是君乐宝努力追求的目标。改善国人膳食结构，让更营养、更健康、更美味的食品出现在消费者的餐桌上，是君乐宝的使命与责任。
从“喝奶”到“喝好奶”
2019年8月，依托在低温乳制品领域20余年的研发基础，君乐宝正式推出了新一代鲜牛奶“悦鲜活”。“悦鲜活”创新采用INF0.09秒超瞬时杀菌专利技术，最大限度保留天然牛奶中的活性蛋白含量；同时将保质期延长至19天，打破了传统巴氏杀菌乳保质期较短的局限，为鲜牛奶品类的开发提供了新思路。
君乐宝乳业集团副总裁、研发管理中心总经理朱宏表示，“悦鲜活的推出将改变消费者的饮奶习惯，从喝奶到喝好奶，我们用了近三年的时间来突破，破解了鲜奶行业保质期短的销售困境。”
8月12日，中国食品科学技术学会组织专家对君乐宝“悦鲜活乳制品开发项目”进行鉴评。与会专家认为，“悦鲜活”在原奶筛选、杀菌工艺、包装选择等方面都实现了技术突破，对我国新一代鲜牛奶的开发和推广具有积极作用，项目整体技术达到国际先进水平。
据了解，君乐宝一直把科技创新作为企业的核心竞争力，并坚持以创新平台体系建设为依托，君乐宝悦鲜活也是国内首家在鲜奶上运用上述专利技术的乳品企业。在葡萄牙里斯本举行的2019世界乳品创新大奖颁奖典礼上，“悦鲜活”INF0.09秒超瞬时杀菌技术荣获2019世界乳品创新大奖“最佳工艺创新奖”，这意味着“悦鲜活”牛乳得到国际权威认可，君乐宝等民族乳品品牌正深刻影响世界乳业格局。
科技引领高质量发展
事实上，君乐宝产品的每一次品质提升，都离不开科技创新的支撑。目前，君乐宝已建立了国际、国内两个创新平台和全员创新管理体系。
一方面，君乐宝着力建设高水平国际化的科研平台，已建成国家乳品研发分中心、院士工作站、博士后科研工作站等9个省级以上科研平台；另一方面，建立了以项目为纽带的产学研联合研发模式，与国内外高校和科研院所开展合作项目，推动科技创新和产品研发。
聚焦市场需求，君乐宝还突破了许多关键技术。在婴幼儿配方奶粉领域，针对婴幼儿喂养中因过敏导致的哭闹现象，君乐宝采用部分水解蛋白，配合OPO结构油脂和益生元，改善宝宝消化功能，缓解消化不适；针对儿童成长中日益严重的视力问题，君乐宝创新推出乐铂K2儿童成长配方奶粉，特别添加玉米黄质、叶黄素以及酵母β-葡聚糖等营养元素，为儿童在成长发育的关键期提供视力保护，促进健康成长。
科研创新带动了企业的快速发展。2018年，君乐宝乳业集团销售额同比增长28%，其中君乐宝奶粉产销量突破4.6万吨，进入奶粉行业第一阵营，每天选择君乐宝婴幼儿奶粉的消费者超过200万人。
初心可见
让每一个中国孩子都能喝上世界顶级的好奶粉，是君乐宝的初心和使命。为此，君乐宝首创全产业链模式和“四个世界级模式”，坚持做到四个“最”，即质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意，为实现奶业高质量发展奔跑逐梦。
高光时刻
2018年11月
君乐宝乳业集团获得“中国质量奖提名奖”。
2019年2月
君乐宝自主研发的“副干酪乳杆菌N1115”，获得第二十届中国专利优秀奖。
2019年6月
君乐宝产品分别获得“最佳儿童乳品奖”及“最佳工艺创新奖”。
新京报记者 郭铁